Faites le plein de vitamines avec ces recettes de jus de légumes

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Cuisine: jus de légumes

Le jus de légumes est une boisson préparée à partir de légumes mixés ou centrifugés. Photo par marijana1

Vous souhaitez booster votre organisme, le détoxifier ou simplement vous faire du bien ? Le jus de légumes saura répondre à toutes vos attentes ! Rien de plus simple et plus rapide que de préparer un jus de légumes chez soi, encore faut-il que vous soyez équipés d'un extracteur de jus, d'un mixeur ou d'une centrifugeuse.

Associez astucieusement légumes et fruits de saison pour un résultat des plus gourmands. Jus vert épinard ou jus rouge tomate, choisissez la couleur selon vos envies !

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Ce nom s’inspire de par la couleur de ce nectar, mais aussi par le côté précieux du fruit qui plonge en plein cœur du verre. Les bulles l’entoure et le font briller tel un rubis… Ce petit cocktail se sert à l’apéritif et se déguste aussi bien avec des petits fours délicats ou de petits légumes croquants accompagnés de leur sauce au yaourt et aux herbes fraîches ! Léger mais gourmand afin de laisser de la place pour le festin qui suit !